Indische Spezialitäten im GANGA
Im GANGA wollen wir Sie inspirieren und verwöhnen! Auf Sie wartet eine breite Auswahl frisch zubereiteter Speisen nach Originalrezepten der nordindischen Küche. Unsere Klassiker und die große Auswahl an vegetarischen Gerichten werden Sie begeistern!
Shorbe Suppen
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1.DAL SUPPE Kräftige Linsensuppe nach indischer Art |
3,80 € |
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2.TOMATAR SUPPE Tomatensuppe, delikat mit Kokosnuss abgeschmeckt |
3,90 € |
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3.MURG SHORBA Indische Hühnerfleischsuppe (pikant) |
4,00 € |
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4.SHORBA "GANGA" Pikante Suppe aus gemahlenen Kichererbsen, abgeschmeckt mit Kashmir Gewürzen (Nicht Vegetarisch) |
4,50 € |
Vorspeisen
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6.PAPPAR Hauchdünne orientalisch gewürzte Linsen-Mehl-Fladen |
2,40 € |
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7.VEGETABLE PAKORA Frisches gemischtes Gemüse im Teigmantel aus Kichererbsen-Mehl |
4,00 € |
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10.MURG PAKORA Hähnchenstücke im Teigmantel aus Kichererbsen-Mehl |
4,50 € |
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11.PANEER PAKORA In Kichererbsen gebackener hausgemachter Käse |
4,20 € |
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12.ONIONS BHAJI In Kichererbsen gebackene pikant gewürzte Zwiebeln |
4,00 € |
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13.FISCH PAKORA Fischstücke mit Indischen Gewürzen frittiert |
4,50 € |
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14.GEMISCHTE VORSPEISE FÜR 2 PERSONEN (Veg.) Fünf verschiedene frische Gemüse ausgebacken in Kichererbsenteig |
8,90 € |
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15.GEMISCHTE VORSPEISE FÜR 2 PERSONEN Fünf verschiedene Gemüse, Hähnchenteile, hausgemachter Käse und Fischstücke (Pakoras) |
10,50 € |
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16.CHICKEN TIKKA Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Beilage |
10,50 € |
Indische Brote
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17.BUTTER NAN Mehrschichtiger Teigfladen |
2,30 € |
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18.KÄSE PARATHA Fladenbrot mit hausgemachtem Käse gefüllt |
3,20 € |
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19.VEGETABLE PARATHA Grobes Weizenmehlbrot mit frischem Gemüse gefüllt |
3,20 € |
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20.CHAPATI Einfaches Brot aus Vollkornmehl |
1,60 € |
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21.NAN Ovales Brot aus Hefeteig |
2,20 € |
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22.KEEMA NAN Fladenbrot mit Hackfleisch gefüllt - (Scharf) |
3,90 € |
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23.LASAN NAN Brot aus Hefeteig mit Knoblauch |
2,40 € |
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24.cPISHWARI NAN Hefeteig mit Rosinen Mandeln und Kokosnüssen |
3,50 € |
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08.ONIONS KULCHA Hefeteig gefüllt mit Zwiebeln |
2,90 € |
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09.CHILLI GARLIC NAN Brot Aus Hefeteig Mit Knoblauch und grünem Chilli (Scharf) |
2,80 € |
Salate und Joghurtspeisen
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25.SALAT "SAISON" Frischer gemischter Salat |
3,90 € |
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26.SALAT "GANGA" Gemischter Salat mit Hühnerbruststreifen und Joghurt-Sauce |
4,90 € |
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27.KHEERA KA RAITA Gurken-Joghurt |
3,30 € |
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28.MIX RAITA Joghurt mit Kartoffeln und frischen, feingewürzten Zwiebeln und Tomaten |
3,80 € |
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29.SALAT PUNJABI Gemischter Salat mit indischem Käse, Kicherbsen und Zwiebeln (fein gewürzt) |
4,90 € |
Vegetarische Spezialitäten
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30.Malei Kufta Käseklößchen mit Trockenobst und Nüssen gefüllt in Curry-Creme-Sauce |
10,30 € |
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31.Mixed Vegetable Gemischtes Gemüse nach indischer Art |
9,90 € |
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32.NAVRATTAN KORMA Eine Mischung frischer Gartengemüse, mit Nüsse und Rosinen in weißer Sauce |
10,90 € |
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33.CHANA MASALA Kichererbsen mit Zwiebeln und Ingwer |
9,80 € |
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34.PALAK PANEER Indischer Käse mit Spinat |
10,50 € |
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35.VEGETABLE JALFAREZI Gemischtes Gemüse mit Paprika, Tomaten und indischem Käse (scharf) |
9,20 € |
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36.GHAR KI DAL Linsengericht speziell nach indischem Rezept zubereitet |
9,20 € |
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37.PANEER MASALA Hausgemachter Käse in Ingwer, Paprika und Garam-Masala-Gewürzter Sauce (Scharf) |
11,50 € |
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38.SHAHI PANEER Indischer Käse mit Mandeln, Cashewnüssen und Tomaten-Sahne-Sauce |
12,20 € |
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238.KARAHI PANEER Hausgemachter Käse mit Gemüse und Ingwer heißer Karahi serviert |
11,90 € |
Thalis
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39.PUNJABI THALI Gemüse, Linsen, Gurkenjoghurt, Brot und Reis |
1 per 11,90 € 2 per 22,00 € |
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40.BOMBAY THALI Beef Bhuna, Gemüse, Gurkenjoghurt mit Brot und Reis |
1 per 13,50 € 2 per 25,00 € |
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42.NAWABI THALI Lamm Bhuna, Spinat mit Käse, Gurkenjoghurt mit Brot und Reis |
1 per 13,90 € 2 per 26,00 € |
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44.SHAHI THALI Mehrschichtiger Teigfladen |
1 per 13,90 € 2 per 26,90 € |
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45.FISCH THALI Fischfilet, Gemüse, Gurkenjoghurt mit Brot und Reis |
1 per 13,90 € 2 per 26,90 € |
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445.VEG THALI Veg. Korma, Spinat mit Käse, Gurkenjoghurt, Brot und Reis |
1 per 13,90 € 2 per 26,90 € |
Tandoori Spezialitäten
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47.TANDOORI MURG Hähnchenkeule in joghurt mariniert, mit frischem Gemüse and Reis |
10,90 € |
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48.CHICKEN TIKKA Hühnerfilet mit frischen Gewürzen, in Joghurt mariniert, mit Gemüse und Reis |
11,90 € |
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50.BEEF TIKKA Zartes mariniertes Rindfleisch in leckerem Knoblauch-Joghurt mit Gemüse und Reis |
1 per 13,90 € |
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51.GANGA GRILLPLATTE Huhn mit Knochen, Hühnerfilet, Rindfleisch -und Lammfilet, mit Gemüse und Reis |
1 per 14,90 € 2 per 27,00 € |
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52.FISCH TIKKA Fisch aus dem Lehmofen in feinen Gewürzen und Kräutern mariniert mit Gemüse und Reis |
12,90 € |
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53.BOMBAY GRILL PLATTE Fisch und Scampi aus dem Lehmofen in feinen Gewürzen und Kräutern mariniert mit Gemüse und Reis |
14,90 € |
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54.JHEENGA TANDOORI Scampi in frischen Gewürzen mariniert, mit Gemüse und Reis |
17,50 € |
Chicken Curry Spezialitäten
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55.CHICKEN VINDALU Chicken in Knoblauch - Curry-Sauce (Sehr Scharf) |
11,50 € |
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56.CHICKEN JALFAREZI Pikantes Hühnerfilet mit gemischtem Gemüse - (Scharf) |
11,90 € |
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57.MURGH PALAK Zartes Huhn in Spinat |
11,90 € |
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58.MANGO CHICKEN Gebratenes Hühnerfilet mit frischem Mango und grünem Chilli in süß-sauer Sauce zubereitet |
12,50 € |
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59.CHICKEN TIKKA MASALA Hühnerbrustfilet in Lehmofen gegrillt, in Mandelsauce zubereitet |
13,00 € |
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60.BUTTER CHICKEN Gegrilltes Huhn mit Mandeln, Cashewnüssen, Sahne in Butter-Tomaten-Sauce |
13,90 € |
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61.CHICKEN BOTI MASALA Gegrilltes Hähnchenfilet in Ingwer, Paprika und Garm-Masala gewürzter Sauce (indische Gewürzmischung) |
12,90 € |
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62.CHICKEN KORMA Chicken in Safran-Mandel Sauce |
11,90 € |
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63.CHICKEN BADAM PASANDA Zartes Hühnerfleisch in Nußsauce mit Kokosnußflocken und gemahlenen Mandeln |
12,00 € |
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263.KARAHI CHICKEN Gebratenes Hühnchenfleisch mit Joghurt, Tomaten und Ingwer im Karahi zubereitet |
11,90 € |
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64.PUNJABI CHICKEN Hühnerfleisch in Knoblauch, Ingwer, Curry Sauce (kräftig gewürzt) |
11,90 € |
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264.BANANA CHICKEN Zartes Hühnerfleisch, frische Bananen in Nußsauce mit Kokosnußflocken und gemahlenen Mandeln |
12,50 € |
Jhengaa Curry Spezialitäten
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65.JHEENGA- PUNJABI Scampi in Ingwer, Paprika und Garm-Masala gewürzter Sauce (indische Gewürzmischung) |
14,90 € |
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66.JHEENGA JALFAREZI Riesengarnelen mit gemischtem Gemüse nach indischer Art |
15,50 € |
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67.JHEENGA KORMA Scampi in Safran-Mandel-Sauce |
15,90 € |
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68.JHEENGA MASALA Scampi in Knoblauch, Ingwer, Curry Sauce (kräftig gewürzt) |
17,00 € |
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268.JHEENGA VINDALU Scampi in Knoblauch, Curry, Sauce (sehr scharf) |
17,00 € |
Fisch Curry Spezialitäten
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265.FISCH PUNJABI Fischfilet in Knoblauch, Ingwer, Curry Sauce (kräftig gewürzt) |
11,90 € |
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69.FISCH MANGO Seelachs Stücke in würziger Sauce aus Sahne mit frischen Mangostücken |
12,90 € |
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70.FISCH BHUNA Weiße Heilbutt-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten |
12,90 € |
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71.FISCH PASANDA Seelachs Stücke in Nußsauce mit Kokosnußflocken und gemahlenen Mandeln |
12,50 € |
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72.FISCH JALFAREZI Pikantes Fischfilet mit gemischtem Gemüse - (scharf) |
12,50 € |
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272.FISCH VINDALU Pikantes Fischfilet in Knoblauch-Curry-Sauce (sehr scharf) |
12,90 € |
Lamm Curry Spezialitäten
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73.LAMM CURRY Zartes Lammfleisch in kräftiger Sauce |
11,90 € |
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74.LAMM BOTI MASALA Lammfleisch in Ingwer, Paprika und Garm- Masala gewürzter Sauce |
12,90 € |
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75.LAMM VINDALU Lammfleisch mit Kartoffeln, scharf gewürzt (sehr scharf) |
12,90 € |
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76.BHUNNA GOASHT Lammfleisch in Knoblauch, Ingwer und Curry-Sauce, kräftig gewürzt |
12,90 € |
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77.PALAK GOASHT Zartes Lammfleisch in Spinat |
12,90 € |
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78.LAMM KORMA Lammfleisch in Safran-Mandel-Sauce |
12,90 € |
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79.LAMM JALFAREZI Pikantes Lammfleisch mit gemischtem Gemüse |
12,90 € |
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80.DAL GOASHT Lammfleisch mit Linsen, speziell nach indischem Rezept zubereitet |
12,90 € |
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380.KARAHI GOASHT zartes Lammfleisch mit Joghurt, Tomaten und Ingwer, im Karahi |
12,90 € |
Biryanis
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81.CHICKEN BIRYANI ODER LAMM BIRYANI Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen |
11,90 € |
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82."GANGA" BIRYANI Lamm, Beef und Hühnerfleisch in Currysauce mit Mandeln und Rosinen |
12,90 € |
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83.VEGETABLE BIRYANI Frisches, gemischtes Gemüse mit Mandeln und Rosinen |
10,90 € |
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84.JHEENGA BIRYANI Riesengarnelen und Seelachs Stücke in Curry-Sauce mit Mandeln und Rosinen |
14,90 € |
Beef Curry Spezialitäten
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85.BEEF CURRY Zartes Rindfleisch in Currysauce |
11,90 € |
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86.BEEF JALFAREZI Zartes Rindfleisch mit gemischtem Gemüse (scharf) |
12,50 € |
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87.BEEF PALAK Zartes Rindfleisch in würziger Spinatsauce |
12,50 € |
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88.BEEF VINDALU Zartes Rindfleisch mit Kartoffeln, scharf gewürzt (sehr scharf) |
12,90 € |
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89.BEEF BHUNNA Zartes Rindfleisch in Knoblauch, Ingwer und Curry-Sauce (kräftig gewürzt) |
12,90 € |
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90.BEEF BOTI MASALA Zartes Rindfleisch in Ingwer, Paprika und Garm-Masala gewürzter Sauce (indische Gewürzmischung) |
13,50 € |
Beilagen
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280.PILAW REIS Gebratener Reis mit Erbsen, Mandeln und Zwiebeln |
2,60 € |
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281.DAL Linsen Gericht speziell nach indischem Rezept zubereitet |
4,70 € |
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282.BOMBAY POTATOES Scharfe Kartoffeln nach indischer Art |
4,90 € |
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283.PALAK Rahmspinat nach Indischer Art |
4,90 € |
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284.GAJRELA |
4,00 € |
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284.SAFRANREIS FÜR 2 PERSONEN |
2,40 € |
Desserts
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285.MANGO CREME MIT VANILLE EIS |
4,20 € |
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286.GEMISCHTES EIS MIT SAHNE |
3,90 € |
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287.EIS MIT FRISCHEN MANGOS |
4,70 € |
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288."GANGA" SPEZIAL Eine besondere Dessert Variation für 2 Personen |
7,60 € |
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289.KULFI Hausgemachtes Eis aus Honigmilch, Maismehl, Mandeln und Pistazien |
4,00 € |
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290.GULAB JAMUN Bällchen aus Milch und Quark, in Honig gebacken |
3,90 € |
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390.GAJRELA Geriebene Karotten mit Mandeln und Rosinen zubereitet |
4,00 € |
Offene Weißweine
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120.Grüner Veltiner Klosterberg Kellerei, Lengenfeld Austria (leicht, fruchtig, frisch) |
0,2l 4,20 € |
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121.Pinot Grigo Villa Santa Flavia, Venezien Italia, 100% Pinto Grigio Mild, frisch, mit Aromen von Äpfeln, Thymian und Rosmarin |
0,2l 4,20 € |
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122.Trebbiano D'Abruzzo Doc Farnese Vini, Abruzzen, Italia 100% Trebbiano Wohl balanciert, intensiv, mit Aromen von Bananen und Feigen |
0,2l 4,50 € |
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123.Sauvignon Blanc Sacchetto, Veneto IGP, 100% Sauvignon Blanc. Frisch und lebendig, weiche Struktur, trocken |
0,2l 4,90 € |
offene Rosé Weine
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128.Montepulciano D'Abruzzo Doc Farnese Vini, Abruzzen, Italia, 100% Montepulciano. Kräftig, intensiv-fruchtig, vollmundig |
0,2l 4,20 € |
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129.Sangiovese IGT Farnese Vini, Abruzzen, Italia, 100% Sangiovese. Intensiv, fruchtig-weinige Note. |
0,2l 4,50 € |
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130.Cabernet Sauvignon Fantini Farnese, Daunia, Italia, 100% Sangiovese. In der Nase fruchtig, schönes Aroma. |
0,2l 4,50 € |
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131.Fantini Primitivo Puglia IGP Farnese Vini, Apulien, Italia, 100% Primitivo. Harmonisch, sanfter Tannin, intensiv-fruchtig, trocken. |
0,2l 4,90 € |
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132.Weinschorle |
0,2l 4,00 € 0,4l 6,00 € |
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133.Prosecco |
0,1l 3,90 € |
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134.Spritz Hugo |
5,50 € |
Weißweine in Flaschen
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120.Grüner Veltiner |
0,75l 19,90 € |
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1122.L'Alfiere Bianco Di Custoza Doc Saccheto – Venezien, Ganganega & Trebiano. Lebhafte Farbe, erfrischender Geschmack mit würzig-aromatischen Noten, sanft. |
0,75l 21,90 € |
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1123.Gavi del Comune Di Gavi Doc Bersano, Piermont, 100% Cortese. Trocken, frisch, elegant mit schönem Säurespiel |
0,75l 24,90 € |
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124.Lugana Santa Christina Doc Veneto, Trebiano di Lugana, Trocken, fein und weich |
0,75l 29,90 € |
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1124.Weißburguner Doc Cantina Terlan, Südtirol, 100% Weißburgunder. Weich, voll und harmonisch, ungewöhnlich lang anhaltender Abgang |
0,75l 34,90 € |
Rosé Weine in Flaschen
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1126.Côtes de Provence Frankreich, Cuvee de Lices. Fruchtig, trocken. |
0,75 22,90 € |
Rotweine in Flaschen
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1128.Zweigelt |
0,75 19,90 € |
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1129.Montepulciano D'Abruzzo Doc Farnese Vini, Abruzzen. Kräftige Aromen von wilden Beeren, vollmundig. |
0,75l 21,90 € |
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1130.Nero D'Avola Sicilia IGT Roccaperciata, Sizilien, 100% Nero D'Avola. Opulent, wohl balanciert mit sanftigen Tanninen. |
0,75l 24,90 € |
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1131.Torcicoda Primitivo Salento IGT Farnese Vini, Apulien, 100% Primitivo. Aromatisch, weiches Tannin, 12 Monate im Fass gereift. |
0,75l 29,90 € |
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1132.Lagrein Doc Cantina Terlan, Südtirol, 100% Lagrein. 6 Monate im Fass gereift, weiche Struktur mit sehr nachhaltigem, angenehmen Geschmack. |
10,50 € |
Prosecco
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1133.Fili Prosecco Doc Brut V.S.Q.A. Saccheto, Venetien. Trocken, prickelnder Genuß. |
0,75l 22,90 € |